Dos empresarios colombianos apuestan por la enseña española especializada en yogur helado y productos saludables
Valencia se consolida como una ciudad estratégica para el crecimiento de la marca
Summy Yogurt Experience, la enseña española especializada en yogur helado y productos saludables, suma un nuevo destino estratégico en su proceso de expansión: Valencia. La marca ha firmado un contrato de franquicia con dos empresarios colombianos, Norman Mejía y Claudia Gómez, quienes apuestan por diversificar sus inversiones en el mercado español.
La apertura del primer establecimiento en Valencia está prevista para los primeros meses de 2026, con la clara intención de consolidar la presencia de la marca en la ciudad y continuar con nuevas aperturas a lo largo del mismo año. La operación ha contado con la coordinación de LATAM NETWORKS, consultora especializada en expansión y desarrollo de franquicias.
Un perfil inversor con visión internacional
Los nuevos franquiciados cuentan con experiencia en el ámbito de la consultoría y han decidido trasladar parte de su actividad a España, confiando en el potencial del sistema de franquicia y en la solidez del modelo de Summy. La elección de Valencia no es casual: la ciudad destaca por su dinamismo económico, su población joven y multicultural, y su atractivo turístico, factores que la convierten en un enclave idóneo para el desarrollo de la enseña.
Un modelo flexible y en crecimiento
Summy Yogurt Experience se ha consolidado como una de las franquicias emergentes más atractivas en el segmento de la restauración saludable. Su carta incluye yogur helado de receta propia, smoothies, frappés, fruta fresca, american cakes, repostería artesanal y café premium, productos que permiten diversificar los momentos de consumo y reducir la estacionalidad.
El modelo de negocio de la marca se caracteriza por una inversión ajustada, una operativa sencilla y una rápida implantación, lo que lo convierte en una opción idónea tanto para emprendedores como para inversores internacionales. Además, su flexibilidad de formatos (tiendas físicas, quioscos y food trucks) permite adaptarse a distintos entornos, desde centros urbanos hasta zonas turísticas.
Perspectivas de futuro en Valencia
La apertura de Valencia supone mucho más que un nuevo punto de venta. Representa el inicio de una estrategia de crecimiento sostenido en la ciudad, donde los franquiciados ya han manifestado su interés en sumar nuevas unidades durante 2026.
“Valencia es un mercado clave para nuestra enseña: dinámico, abierto a propuestas innovadoras y con un gran potencial de desarrollo. La confianza de los nuevos franquiciados internacionales refuerza nuestra visión de crecimiento y la proyección de Summy en España”, afirma Antonio Sandoval, CEO de Summy Yogurt Experience.
Con este nuevo proyecto, Summy Yogurt Experience avanza en su consolidación nacional e internacional, apostando por un modelo moderno, rentable y adaptado a las nuevas tendencias de consumo saludable.
